İki Markadan Tereyağı Sahtekârlığı! Gerçek Tereyağı Nasıl Anlaşılır?

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın gerçekleştirdiği son denetimlerde iki tanınmış markanın ürettiği tereyağlarında ciddi düzeyde gıda sahtekârlığı tespit edildi. Yapılan resmi açıklamalara göre bu ürünlerin içeriğinde hayvansal yağ yerine bitkisel yağ kullanıldığı ambalaj ve etiket bilgilerinin tüketiciyi yanıltacak şekilde düzenlendiği belirlendi. Bu gelişme hem tüketici haklarını hem de halk sağlığını tehdit eden önemli bir sorun olarak kayda geçti. Ambalajda Farklı İçerikte Başka Ürün Denetimlerin detaylarına göre ilgili markaların ambalajlarında doğal gerçek tereyağı gibi ifadelerin yer aldığı yapılan laboratuvar analizlerinde bu ibarelerle uyuşmayan içeriklere rastlandığı bildirildi. Gerçek tereyağı yerine daha düşük maliyetli bitkisel yağların kullanılması sadece ekonomik kazanç amacıyla yapılmadı. Aynı zamanda halk sağlığını da ciddi şekilde tehdit edecek bir risk oluşturdu. Denetimler Sıklaştırılıyor Bakanlık kaynaklarına dayanan haberlere göre bu tarz sahtekârlıklara karşı sıfır tolerans politikası uygulanacağı ilgili firmalara yasal süreç başlatıldığı ve denetimlerin artarak devam edeceği bildirildi. Tarım ve Orman Bakanlığı benzer vakaların önüne geçmek için üretici firmalara yönelik kontrollerin artırılacağını tüketicilere de etiket okuma alışkanlığı kazandırılması için bilgilendirme çalışmalarının sürdürüleceğini belirtti. Gerçek Tereyağı Nasıl Anlaşılır? Tüketicilerin sahte tereyağını ayırt edebilmesi için dikkat etmesi gereken bazı unsurlar bulunuyor. Gerçek tereyağı genellikle doğal sarı renge sahipken sahte olanlar daha soluk ve beyaza çalan renkte olabilir. Gerçek tereyağı oda sıcaklığında yumuşar ve erimez. Sahte olan hızlıca erir ve daha pürüzsüz bir dokuya sahiptir. Ürün alırken ambalaj üzerindeki içindekiler kısmı detaylı şekilde incelenmeli bitkisel yağ ibaresi olup olmadığı kontrol edilmelidir. Tereyağının tadı da gerçekliğini ele verebilir. Gerçek tereyağı kremsi bir tat bırakırken sahte tereyağı nötr ya da yapay bir lezzet verebilir. Isıtıldığında bu fark daha da belirgin hale gelir. Gerçek tereyağı yaklaşık 30°C'de erirken sahte ürünler 10-15°C gibi daha düşük sıcaklıklarda eriyebilir. Tüketicilere Çağrı Etiket Okuyun Tarım ve Orman Bakanlığı’nın uyarılarına göre tüketicilerin gıda ürünlerini alırken ambalaj üzerindeki bilgileri dikkatle incelemesi büyük önem taşıyor. Gerçek içeriğin dış ambalajla örtüşmemesi durumunda tüketici haklarının ihlal edildiği açıkça ortaya çıkıyor. Bu tarz gıda sahtekârlıklarıyla mücadelede hem resmi denetimler hem de bilinçli tüketici alışkanlıkları kritik rol oynuyor. Bakanlık şüpheli durumlarda vatandaşların Alo 174 Gıda Hattı üzerinden ihbarda bulunabileceklerini de hatırlattı.