Yumurtalarda yeni dönem!

Yumurta tüketiminde yepyeni bir dönem başladı. Tarım ve Orman Bakanlığı, sofraların vazgeçilmezi olan yumurtalarda israfın önüne geçmek amacıyla önemli bir değişikliğe imza attı. Artık yumurta etiketlerinde “Son Tüketim Tarihi” yerine “Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi” yer alacak. Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren yeni tebliğle birlikte, yumurtaların sofralık olarak tüketiciye sunulabileceği süre 21 günden 28 güne çıkarıldı. Ancak dikkat: 28 günün ardından yumurta hâlâ kullanılabilecek fakat yalnızca endüstriyel yumurta ürünlerinin üretiminde değerlendirilebilecek. “Ekstra Taze” yumurtalar için yeni kurallar Düzenleme, ekstra taze yumurtaları da kapsıyor. Buna göre, “ekstra taze” olarak satılacak yumurtaların, yumurtlamadan sonraki 4 gün içinde sınıflandırılması, işaretlenmesi ve paketlenmesi zorunlu hale getirildi. Evde basit yöntem Peki elinizdeki yumurtanın taze olup olmadığını nasıl anlarsınız? Cevabı çok basit: Su testi! İşte adım adım uygulayabileceğiniz yöntem: Genişçe bir bardağı ya da kabı soğuk suyla doldurun. Daha net bir sonuç için içine 1 çay kaşığı tuz da ekleyebilirsiniz. Yumurtayı suya bırakın ve sonucu gözlemleyin: Dibe çökerse: Taze Ortada asılı kalırsa: Son tüketim tarihi yaklaşıyor Yüzeye çıkarsa: Bayat Bu yöntem sayesinde yumurtayı kırmadan, koklamadan tazeliğini anlamanız mümkün. Üstelik haşlayarak değerlendirmek isteyenler için de oldukça pratik bir çözüm.